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Frittelle ricotta uvetta e rum
8 Febbraio 2026
È arrivato il carnevale e con esso una serie di dolci tradizionali. Ve ne ricordo alcuni: la schiacciata alla fiorentina nelle sue molteplici varianti, con la panna, la crema chantilly o semplicemente vuota, i cenci, o chiacchiere, dalle forme più...
Febbraio, che profumo di “schiacciata”!
7 Febbraio 2026
Se chiudi gli occhi e annusi l’aria a Firenze nei posti giusti durante il mese di febbraio, che cosa puoi sentire? Se sei nei dintorni di una pasticceria o di un fornaio ben fornito, quasi sicuramente percepirai l’odorino di un qualcosa che ti farà...
Quando a Firenze eravamo re…
7 Febbraio 2026
Era un posto magico, la Firenze fine anni 70 e inizi anni 80. Ben raccontata da un film documentario (o docufilm) che abbiamo avuto la fortuna di vedere qualche settimana fa. Il titolo “Uscivamo molto la notte” spiega già parecchio di...
Sulla strada a passo d’uomo
6 Febbraio 2026
“Ciao, ho un biglietto per il concerto di De Gregori stasera al Teatro Tenda. Che fai, vieni?”. “Chi ti ha dato buca?” “Consideralo un regalo per il tuo compleanno”. “Lo sai che è comunque brutto sentirsi la...
L’inarrestabile corsa dei prezzi delle memorie
5 Febbraio 2026
Per quali ragioni il prezzo delle memorie DDR5 è schizzato alle stelle negli ultimi mesi, facendo crescere in proporzione anche i prezzi di notebook e pc? La crescita continuerà anche nei prossimi mesi? Quando ci si potrà aspettare realisticamente...
